Violkový ocet - pro labužníky: čím více květů na jaře nasbíráte, tím fialovější bude váš ocet. Do 500 ml kvalitního bílého vinného octa přidejte minimálně 2 hrsti violkových květů a pozorujte tu krásnou hru barev. Už po několika hodinách violky předají svou barvu octu. Po 2 týdnech ocet přefiltrujte a nalijte do pěkné
karafy. Ale někomu ho darovat - na to je ho skoro škoda. Chraňte ho před světlem, pak si svou nádhernou barvu dlouho uchová.